30 novembra 2013

Pečenie vianočných medovníkov - rok 2013

Každý rok pečiem medovníky takto v predstihu. Toho roku už 30.novembra. Medovníčky sa pekne uležia a v plechových krabiciach vydržia ešte dlho po Vianociach.
Pravda, tak to bolo kedysi a čo bolo to už neplatí. Máme dve krásne dvojročné vnúčatká ktoré si radi pomaškrtia a perníčky poctivo likvidujú. Veď si aj zaslúžia, pretože pri pečení pomáhali a prípravu medovníkov si náležite užili. A my dospelí tiež.


14 novembra 2013

Zázvor v mede

Trocha teórie nikoho nezabije:
* zázvor sa uplatňuje v prevencii respiračných ochorení, nádchy a chrípky
* zvyšuje imunitu 
* zlepšuje prekrvenie periférnych častí tela – rúk a nôh, ale má schopnosť prehriať aj celé telo
* zázvor stimuluje chuť do jedla, urýchľuje metabolizmus živín, zabraňuje nadmernej tvorbe plynov, tlmí črevné kŕče
* zmierňuje kinetózu čiže nevoľnosti spôsobené cestovaním v dopravných prostriedkoch
* obklady zo zázvorového odvaru majú protizápalové a analgetické účinky, čiže tlmia bolesti pri zápaloch kĺbov.
* dospelí užívajú štyri gramy denne v obmedzenom čase, deti do dvoch rokov by nemali zázvor užívať vôbec
* v tehotenstve je vhodné užívať ho len v malých a miernych dávkach 
* zázvor sa nemá užívať nalačno, pretože môže, naopak, spôsobiť tráviace ťažkosti, hlavne pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch
* nie je vhodný pre diabetikov
Tak to bola teória a toto je prax: 
* zázvor milujem a zázvor v mede mám v chladničke furt a stále  
* v zime ho vyjedám len tak lyžičkou alebo si za lyžičku zalejem teplou (nie vriacou) vodou  
* v lete zas lyžicu zázvoru v mede zalejem studenou vodou a mám osviežujúcu limonádu
*  výroba tejto medicíny  je pritom mimoriadne jednoduchá 

13 novembra 2013

Biftek so zelenou fazuľkou a sušenými paradajkami




Krvavý biftek  je pre mňa veľká lahôdka... keď som si priniesla z obchodu krásnu hovädziu sviečkovicu hneď som vedela aký bude jej osud... najskôr som ju odblanila a potom uložila na dva dni do chladničky, nech sa pekne odleží a potom som z polovice urobila sebe a mužovi takéto krásne bifteky...