Cestoviny s tvarohom, smotanou a slaninkovými škvarkami.

vianočné sviatky skončili a ja sa už tretí deň pýtam toho môjho čo mám variť a on mi odpovie vždy rovnako - NIČ, lenže keď nie je nič uvarené je to niekedy ďaleko najhoršia možnosť, pretože potom  vyjedám len tak nekontrolovateľne všetko čo mi príde pod ruku... tu zobnem, tam zobnem a potom tá hrôza keď sa postavím na váhu... takže nie, NIČ sa variť nebude, radšej uvarím NIEČO, ale čo? fakt som rozmýšľala celý večer čo dnes uvarím, nemala som chuť ani na sladké a už vôbec nie na mäso, tak ma napadli cestoviny a potom ma napadli cestoviny s tvarohom... toto jedlo môj muž miluje a robievam ho iba v lete, na studeno, s kyslou smotanou, tvarohom a bez slaninky... v lete je to veľmi osviežujúce jedlo...

tak bolo rozhodnuté, pridala som slaninku pekne do chrumkava vyškvarenú a vzniklo chutné zimné jedlo...

sú tri hodiny poobede a ten môj si nakladá už druhý tanier... takže úspech :-)

Vianočná kapustnica

aké by to boli Vianoce bez kapustnice, takej echtovnej aká sa varí len raz do roka, takej po ktorej sa vám orosí čelo a sčervenejú líca... práve takú u nás varí môj muž... Vianoce sú u nás už roky nemenné, večer uvarím zemiaky v šupke aby do rána dobre vychladli... u nás sa varí až na štedrý večer, vopred uvarím len tie zemiaky a muž vyloví kapra z vane a... veď viete čo s ním spraví... u nás sa o tom nehovorí, pretože vnúčatkám hovoríme, že ho dedko hodil naspäť do vody... pred sviatkami dávali v telke reportáž z nejakého mesta kde na námestí lovili deti na udicu papierových kaprov a tých im potom vymieňali za živých kaprov, len tak, zadarmo... a keď sa pýtali jedného asi deväť ročného mládenčeka čože s tým kaprom bude robiť, povedal: "Pôjde do vane" a potom? opýtala sa redaktorka, "Zožerieme ho!" vyhlásil ten mládenček... vôbec sa s tým nebabral, povedal to tak ako to je - u nich, u nás a pravdepodobne aj u Vás.

Varenie štedrej večere sa u nás začína ráno, kedy ja v čase keď ešte rodina vyspáva urobím zemiakový šalát, upracem kuchyňu a keď vstane muž má všetko nachystané a môže variť kapustnicu, deti ozdobia stromček a ja poobede vysmažím kapra, ktorého som ešte večer naložila do mlieka, vnúčatkám vysmažím filé (bez kostí) a večera je hotová, zbytok dňa sa len tak poflakujeme, pozeráme telku, hráme sa z vnúčatkami a všetci spoločne sa tešíme na večeru a deti hlavne na darčeky...

... a môj muž varí kapustnicu, najlepšiu na svete, ak si myslíte, že tá vaša kapustnica je najlepšia na svete tak je to celkom v poriadku, veď čo domácnosť to iný zvyk, iná kapustnica. A je celkom zrejmé, že najviac nám chutí to na čo sme zvyknutí z domu...

Pečenie vianočných medovníkov - rok 2014

Toho roku sme sa zišli až 20. decembra. Občas je problém časovo zosúladiť tri rodiny zvlášť keď nám do rodiny pribudlo tretie vnúčatko. Maličká Júlia vianočné pečenie prespala, tak ako sa na maličké bábo patrí. 

A my sme sa zase vybláznili pri pečení medovníčkov.

Rozlúčka.

S poľutovaním Vám chcem všetkým oznámiť, že sme sa dnes navždy rozlúčili s naším milovaným, ťažko nahraditeľným priateľom. Bola to dlhá a bolestná cesta, bohužiaľ s neodvratným koncom. Ako to všetko začalo? nuž celkom prozaicky.

Mäsové guľky alebo tiež čevapčiči

môj muž si v nedeľu rozkázal čevapčiči, prečo nie... aj ja ho mám rada a už som ho dávno nerobila... keď môj muž uvidel čevapčiči na plechu ešte pred pečením, povedal, že to nie je čevapčiči, lebo čevapčiči má byť dlhé a tenké... no čo sa nato už len dá povedať :-) tak som mu povedala, že budeme mať malé a tlsté... nakoniec sme sa zhodli, že na tvare nezáleží, hlavne, že mäsové guľky a la čevapčiči boli výborné a my sme si pochutili...