Kuracie prsia so smotanovo-šampiňónovou omáčkou

Dnes sme mali na obed len takú rýchlovku hotovú za 30 minút... je to veľmi jednoduchý recept, ktorý v mnohých obmenách varí snáď každá kuchárka... u mňa je to otázka surovín ktoré práve mám v chladničke - v rýchlosti popíšem recept

Narodeninová torta Drak pre Jerguška 4

náš vnúčik Jerguško miluje dinosaurov a tak som sa rozhodla, že mu jedného upečiem k jeho štvrtým narodeninám... nakoniec to ale dopadlo tak, že z dinosaura sa stal drak a úplne nakoniec dračica ktorá stráži svoje dračie vajcia... u mňa je to vždy tak, vymyslím si tortu, nakreslím si ju, napíšem si aké cesto, akú plnku použijem a keď začnem realizovať svoju predstavu často krát skončím niekde inde, ale vždy to nejako dopadne... a veď dinosaurus a drak zas tak ďaleko nemajú :-) a u Jerguška mala dračia mama úspech, hlavne keď zistil, že dračie vajcia sú vlastne kinderká...

Čokoládový a vanilkový puding z avokáda

každý kto pozná avokádo vie, že jeho využitie v kuchyni je široké... ja ho používam do nátierok, rada pridávam avokádo do šalátov, cestovín... na sladko som ho teraz pripravovala prvý krát ale určite nie posledný... 

takúto zdravú náhradu pudingu si môžete pripraviť aj do pohára a vziať si do práce alebo do školy ako zdravú desiatu...

a na dôvažok som mala aj pomocníčku, vnučku Agátku, ktorá mi nielen asistovala ale aj kontrolovala či je všetko tak ako má byť...

Grilované tofu s pomarančovým teriyaky

grilovacia sezóna síce už skončila, ale toto jedlo si môžete pripraviť aj doma na grilovacej alebo na celkom obyčajnej panvici... dôležitá je teriyaky omáčka ktorú sí môžete kúpiť v obchode alebo pripraviť doma... 

teriyaky sa používa predovšetkým v japonskej kuchyni nielen ako dochucovadlo ale aj ako dip ktorý sa podáva už k hotovému mäsu, rybám, tofu a pod.

v surovej, alebo prevarenej omáčke sa mäso marinuje, potom sa tepelne upraví a používa sa na potieranie pri grilovaní/pečení a nakoniec sa môže použiť ako dip...

kto má rád slano-sladké, pikantné chute ten si teriyaky  zamiluje a čo je na teriyaky veľmi príjemné môžete ho pripraviť na veľmi veľa spôsobov a prispôsobiť si ho vlastným chutiam...

Ako sme s Jerguškom pizzové koláčiky piekli

na predĺžený víkend si naše deti naplánovali opravu kuchynskej linky a tak aby im išla robota lepšie od ruky vzali sme Jerguška k nám... vonku počasie horšie ako v apríli, len čo zasvietilo slnko, hurá ideme von, už aj sa schovalo a začalo pršať a tak sme sa zabávali ako sme najlepšie vedeli... skladačky, vláčiková dráha, pexeso a samozrejme rozprávky v TV ale aj čítané z knižky v babkinom geniálnom podaní :-) 

a aký by to bol pobyt u babky keby sme spolu čosi nenavarili, nenapiekli... Jerguško dostal na výber a pizza to vyhrala... aby bola vhodná aj pre neho a aby sme si aj my pochutili upiekli sme pizzové koláčiky pre Jerguška a podlhovasté pizze pre nás dospelých - klobáskové a viac štipľavé... koláčiky dopadli na jednotku a večer keď si prišli rodičia pre Jerguška, veď ráno treba ísť do škôlky, pochutili si na pizze aj oni... taký pekný predĺžený víkend to bol :-)

Granadír

dnes bola u nás na obed úplná klasika - grandír... toto jedlo milujeme, len má jednu chybu, neviem ho spraviť v malom hrnci, snažím sa, ale vždy to skončí tak, že ho navarím plný vangel :-) 
našťastie zastavili sa deti a tak sme sa granadírom napchávali všetci od najmenšej Julinky až po dedka... Jerguš síce vyhlásil, že on také neľúbi ale keď zistil, že je k tomu aj kyslá uhorka, spráskal plnú misku...

Koláčiky s Nivou, jablkom a orechmi II.

tak, tieto koláčiky som už piekla, aj recept uverejnila (preto tá II.) ale vtedy som piekla také vrtuľky z kysnutého cesta a teraz som robila košíčky s maslového cesta... plnka je tá istá a budem sa opakovať, ale je ozaj len pre milovníkov syrov z modrou plesňou... môj muž keď ochutnal tieto druhé povedal, že kysnuté je kysnuté a teda lepšie, ale mne sa páčili aj tieto, možno ešte viac ako z kysnutého cesta...