Keď som uvidela na nete obrázok koláča v ktorom bola zapečená brokolica, rozhodla som sa, že to vyskúšam... spojenie syrového cesta a brokolice dopadlo výborne, len ma mrzí, že brokolica pečením akosi vybledla...
Čo budeme potrebovať:
250g múka hladká
1 lyžička prášku do pečiva
1 lyžička kari korenia
1 lyžička kurkuma
1 lyžička soľ
1/4 lyžičky mleté čierne korenie
3 vajcia
100ml mlieko
75ml olej
200g syr eidam 45%
brokolica
Múku, prášok do pečiva a všetky koreniny zmiešame zvlášť. Vajíčka, mlieko a olej vyšľaháme vidličkou do peny a vlejeme do múky. Vareškou vymiešame pridáme cca 150g nastrúhaného syra, zvyšok si odložíme na posypanie.
2/3 cesta vylejeme do obdĺžnikovej formy. Brokolicu si rozdelíme na
jednotlivé ružice, veľkosť upravíme tak aby sa nám zmestili do formy,
brokolicu umyjeme a dobre usušíme. Do cesta povtláčame jednotlivé
ružice.
zakryjeme zvyškom cesta a dáme piecť na 180°C asi 30 minút
potom posypeme zvyškom syra a dáme ešte na 10 minút zapiecť
Keď koláč trochu vychladne, vyklopíme do a dáme vychladnúť na mriežku
Koláč môžeme podávať teplý aj studený. Ak zostane do druhého dňa opečte ho nasucho ako topinku.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára