Perníkové venčeky

Tieto venčeky s vôňou Vianoc sú nenáročné na prípravu, rýchlo upečené a chuťovo výborné. Netreba ich zlepovať, plniť, zdobiť. Upečiete a šup s nimi rovno na stôl. Ja som ich samozrejme šupla do krabice a do komory. Na stôl prídu až na Vianoce.

 

 

Čo budeme potrebovať:

300 g hladkej múky

60 g práškového cukru

100 g medu

60 g masla

1 vajce

1/4 bal. prášku do pečiva

3 lyžičky perníkové korenie

štipka soli

na potretie:

vajíčko alebo bielok

zmes na posypanie:

trstinový cukor

mleté orechy

Všetky suroviny zmiesime na cesto. Zabalíme do fólie a odložíme do chladničky minimálne na noc, môže byť aj dlhšie.

Na druhý deň cesto vyberieme z chladničky, necháme trochu povoliť a rozvaľkáme ho na hrúbku 3 mm. Cesto sa trochu lepí, tak som ho  vaľkala cez fóliu.

Vykrajujeme venčeky. Moja formička má priemer 6 cm.

Každý venček potrieme vajíčkom (stačí aj bielko) a potretou stranou ho "namočíme" do zmesi cukru a orechov, jemne pritlačíme. Táto orechová krusta drží lepšie ako keby ste venčeky len posypali.

Venčeky preložíme na plech, na pečiaci papier.

Pečieme na 180°C asi 10-15 minút, treba si to odsledovať. 

piekla som podľa tohto receptu Voňavé perníkové venčeky - recept | Varecha.sk (pravda.sk)