Kuracie a cuketové špízy

Plánovala som rýchlo navariť a potom ísť von s vnúčatami. 

Ale keď celkom neplánovane začalo pršať vymyslela som si na obed špízy a pri ich príprave som zamestnala aj deti. 

Celkom pekne sme sa zabavili. A o to viac nám potom výborný obed chutil. 

Čo budeme potrebovať:

kuracie prsia

prerastenú slaninku

cuketu žltú a zelenú

malé cherry paradajky, ja som použila žlté koktajlové

zelenú papriku

cibuľu

cesnak

soľ

mleté čierne korenie

mletú červenú papriku

bylinky - oregáno, majorán. petrželka

na dresing:

kyslú smotanu

lyžičku horčice

veľa cesnaku

soľ

mleté čierne korenie

Kuracie mäso nakrájame na kocky, osolíme a okoreníme. Kocky mäsa napichujeme na špajdlu, občas vložíme plátok slaniny.

Na zeleninový špíz použijeme len mladú cuketu, ktorú netreba šúpať ani vydlabať stred.

Cuketu nakrájame na hrubšie kolieska, papriku nakrájame na kocky, cibuľu na kolieska a cesnak na plátky. Paradajky sme dávali celé.

Zeleninu striedavo napichujeme na špajdle, občas vložíme plátok slaniny a plátky cesnaku povkladáme sem tam medzi zeleninu. 

Zeleninové špízy osolíme a okoreníme. Vložime natesno do pekáčika spolu s kuracími. Tam kde je voľno povkladáme ešte kúsky zeleniny ktorá nám ostala. Pokvapkáme olejom, zakryjeme alobalom a dáme piecť asi na 30 minút do vyhriatej rúry na 200°C.

Potom odokryjeme a necháme zapiecť.

Podávame so zemiakmi a dresingom.

Dresing: kyslú smotanu zmiešame s lyžičkou horčice, osolíme a okoreníme. Pridáme pretlačený cesnak podľa vlastnej chuti.

Špízy môžeme robiť čisto mäsové a čisto zeleninové, so slaninkou bez slaninky a tiež podľa toho čo máme v chladničke a v komore. 

Dbať treba iba o to, aby sme použili zeleninu ktorá potrebuje zhruba rovnaký čas varenia. 

A takto usilovne pracovali Julinka s Jerguškom. Ja som robila kuracie špízy a deti robili čisto zeleninové. Takáto práca asi baví všetky deti. 

A čo sme navarili to sme si aj zjedli. Jerguš div, že tanier nevylízal, hlavne si pochvaľoval cesnakový dresing. A hoci sme my už mali dávno dojedené zatiaľ čo Julinka ešte len dojedala, všetkým nám veľmi chutilo.