Kysnutý koláč s ringlotami a makom

Minulý rok sa nám neurodilo žiadne ovocie, všetko zničili jarné mrazíky. Zato tohto roku bola úroda ovocia bohatá. A bohato zarodila aj naša staručká ringlota. Piekla som koláče aj buchty, aj do mrazáku som si odložila.

Toto je koláč z posledných ringlôt a je fakt výborný. Ak nemáte ringloty použiť sa dajú samozrejme aj slivky.

Čo budeme potrebovať:

Cesto:

500 g hladkej múky

1/2 kocky droždia

2 lyžice cukru

250 ml mlieka

100 ml oleja

1 vajce

štipka soli

Droždie rozmiešame v mlieku, pridáme cukor, múku, olej a štipku soli a hneď zamiesime cesto. Na teplom mieste, prikryté necháme vykysnúť.

Posýpka:

1 lyžice bravčovej masti

3 lyžice hrubej múky

3 lyžice kryštálového cukru

Všetko spolu zmiešame najlepšie prstami tak, aby sme vytvorili hrudky. Najlepšia posýpka je s bravčovou masťou, ak nemáte použite maslo, tuk alebo olej. Cukor sa používa vždy kryštálový, nie práškový, dobrý je aj trstinový alebo hnedý.

A ešte:

ringloty alebo slivky

mak mletý

cukor trstinový

Vykysuté cesto roztiahneme na veľký, hlbší vymastený a hrubou múkou vysypaný plech.

Ringloty umyjeme, prekrojíme, vyberieme kôstky a nakrájame na štvrťky. 

Ringloty naukladáme na cesto tesne k sebe. Mierne ich zatlačíme do cesta.

Posypeme makom a kryštálovým cukrom. Naše ringloty boli veľmi sladké preto som použila viac maku ale len málo cukru.

Vrch koláča posypeme hrubšou vrstvou posýpky.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 220°C asi 20 minút podľa veľkosti plechu a hrúbky cesta.