Vajíčková nátierka s mladou cibuľkou

Vajíčková nátierka patrí k úplnej klasike. Máme domáce vajíčka, naše sliepky sú výborné nosnice, aj pár riadkov cibuľky mám na záhradke, tak sa to snažím zužitkovať v kuchyni čo najviac.

Dnes som pretrhala mladú cibuľku a nie je nič lepšieho ako dobrý chlieb, domáca masť a cibuľka. Domácu masť ale nemám tak som urobila vajíčkovú nátierku. Tiež dobré.

Čo budeme potrebovať:

asi 100 g masla

1 lyžičku horčice

4-5 vajec uvarených na tvrdo

soľ

mleté čierne korenie

mletá červená paprika

a mladá cibuľka alebo pažítka

Maslo vymiešame s horčicou. Vajíčka uvarené na tvrdo nasekáme na drobno.

 Zamiešame, osolíme a okoreníme.

Pridáme nasekanú cibuľku a môžeme natierať na chlieb.