Pudingový koláč

Tento koláčik patrí medzi tie jednoduché ale pritom veľmi pekné a hlavne dobré. Stihnete ho bez problémov upiecť v nedeľu doobeda popri varení nedeľného obeda. A ak budete mať takú šikovnú pomocníčku ako ja, práca vám pôjde krásne od ruky. 

19.9.2022

Čo budeme potrebovať:

na cesto:

2 šálky polohrubej múky

1 šálka cukru

1 šálka mlieka

1/2 šálky oleja

4 vajcia

1 prášok do pečiva

na puding:

1 čokoládový puding

1/2 l mlieka

150 g cukru

1 lyžica kakaa

a ešte:

800 g kyslej smotany

4 vanilkové cukry

Na hrnčekové koláče používam odmerku ktorú dnes bežne dostať. Je na nej vyznačená 1 šálka, 1/2 aj 1/4 šálky. Použiť môžete aj obyčajnú šálku s objemom 250 ml. 

Postup:

1, Ako prvý si uvaríme puding. V troche mlieka rozmiešame puding a kakao a v horúcom, osladenom mlieku uvaríme hustý puding.  Horúci puding zakryjeme fóliou, alebo mikroténovým sáčkom aby sa na povrchu nevytvorila šupka a necháme ho mierne vychladnúť.

2, Stredne veľký plech vytrieme tukom a vysypeme hrubou alebo polohrubou múkou

3, Celé vajcia s cukrom vyšľaháme do peny. Postupne pridávame olej, mlieko a múku zmiešanú s práškom do pečiva.

4, Cesto vylejeme na pripravený plech a na cesto ukladáme kopčeky čokoládového pudingu. Puding by mal byť ešte teplý.

5, Koláč vložíme do horúcej rúry vyhriatej na 180°C asi na 15-20 minút. Pečieme do zlatohneda.

6, Kyslú smotanu vymiešame s vanilkovým cukrom a rozotrieme na ešte horúci koláč.

7, Koláč necháme vychladnúť. Posypeme grankom a môžeme krájať.