Dvojfarebný koláč s ríbezľami

Letný koláč ktorý sa dá obmieňať podľa ovocia ktoré nám rastie v záhrade. A čo je na nezaplatenie je veľmi rýchlo hotový. 

Čo budeme potrebovať:

200 g cukru

2 vajíčka

120 ml oleja

600 g polohrubej múky

1 prášok do pečiva

600 ml mlieka

a 3 lyžičky kakaa

redší džem, ja som použila ringlótový

ríbezle

cukor trstinový

kokos strúhaný

posýpka:

3 lyžice hrubej múky

3 lyžice kryštálového cukru

3 lyžice bravčovej masti

Vajíčka s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme olej. Ja som použila kryštálový ale môžete použiť aj práškový.

Postupne pridáme múku s práškom do pečiva a nakoniec mlieko. 

Cesto rozdelíme na dve polovice a do jednej pridáme kakao. Môžeme pridať aj trochu mlieka aby kakaové cesto nebolo moc husté.

Kakaové cesto rozotrieme na stredne veľký vymastený a múkou vysypaný plech. Na tmavé cesto navrstvíme bledé cesto.

Cesto polejeme redším, kyselkavým džemom. Ja som použila ringlótový džem.

Ríbezle zmiešame s cukrom a kokosom a posypeme nimi koláč.

Na posýpku zmiešame masť, cukor a múku tak, aby vznikla mrvenička. Ňou posypeme koláč.

Pečiem na 150°C asi 45 minút. Upečený koláč môžeme posypať práškovým cukrom.