Šalát na chlebíčky

Aká by to bola oslava bez výborných šunkových chlebíčkov. A aké by to boli chlebíčky bez výborného šalátu. A verte, že toto je vynikajúci šalát. Aj keď by som takéto jedlá vôbec nemala jesť, chodím ho potajme vyjedať do chladničky. 

Aj chlebíčky som narobila a oslava, len taká domáca môže začať.

Čo budeme potrebovať:
mäkkú salámu
mrkvu
hrášok
kukuricu
šampiňóny sterilizované
zemiaky uvarené v šupke
vajcia uvarené na tvrdo

200ml majolky
2 lyžice kyslej smotany
1 lyžica dijonskej horčice
1 lyžičku worchestrovej omáčky
štipku cukru
soľ
mleté čierne korenie

Mrkvu uvaríme a nakrájame na drobné kocky. 

Mrazený hrášok a kukuricu uvaríme.

Šampiňóny scedíme a nasekáme nadrobno. 

Zemiaky uvarené v šupe a vajcia na tvrdo nakrájame na kocky. 

Salámu nakrájame na hrubšie pásiky. Všetko zmiešame.

Majolku, smotanu a horčicu zmiešame, dochutíme worchestrvou omáčkou, štipkou cukru, soľou a mletým korením. Premiešame so zeleninou a ak treba dochutíme. Šalát necháme odležať. 

Šalát použijeme na prípravu chlebíčkov, ale môžeme ho podávať ako samostatné jedlo.