Nepečený jahodový dezert

Sezóna jahôd sa práve začína tak to treba využiť. Najskôr sa musíme najesť výborných čerstvých, voňavých jahôd, najskôr len samotné, potom so šľahačkou, samozrejme bublanina musí byť a až keď máme plné brušká príde na rad zaváranie a džemovanie. 

Ja som ešte pripravila jeden nepečený jahodový dezert. 

 

 
  

Čo budeme potrebovať:

na jahodové želé:

asi 2 šálky jahôd

2-3 lyžice cukru

1 Zlatý klas

100 ml vody

na čokoládový krém:

1 vanilkový puding

3 lyžice cukru

450 ml mlieka

3-4 lyžice Nutely

na smotanový krém:

200 ml smotany na šľahanie

2 vanilkové cukry

400 ml kyslej smotany

a ešte:

cukrárenské dlhé piškóty

jahody

Jahodové želé:

Jahody umyjeme, očistíme a nakrájame, zasypeme cukrom a dáme variť. Varíme asi 15-20 minút až sú jahody celkom rozvarené. Zlatý klas rozmiešame v 100 ml vody a vylejeme na jahody. Za stáleho miešania uvaríme želé.

Čokoládový krém:

Z mlieka, vanilkového pudingu a cukru uvaríme hustejší puding. Do ešte horúceho zamiešame nutelu.

Smotanový krém:

Šľahačku vyšľaháme s vanilkovým cukrom, pridáme kyslú smotanu.

Vrstvenie:

1. vrstva - piškóty poukladané tesne pri sebe

2. vrstva - jahodové želé, vylejeme na piškóty ešte horúce

3. vrstva - piškóty ukladáme na horúce želé

4. vrstva - čokoládový krém

5. vrstva - smotanový krém dáme až na záver na vychladnutý čoko krém

6. vrstva - vrch ozdobíme nadrobno nakrájanými jahodami, prípadne aj iným ovocím, ja som použila kiwi