Čo budeme potrebovať:
1000g múka polohrubá * 200g maslo * 2 žĺtka
500ml mlieko * 40g droždie * 1 lyžica soli
Cesnaková pasta:
1 celú hlavu cesnaku očistiť, pretlačiť, zmiešať s malou lyžičkou soli a dvoma lyžicami oleja
Na potretie a posypanie:
vajíčko * ľanové semienko * sézamové semienko * hrubá soľ
v troche mlieka rozdrobíme droždie a necháme vzísť kvások * do misy preosejeme múku, pridáme zmäknuté maslo, vajce, zvyšok mlieka, lyžičku soli a kvások * zamiesime cesto, zakryjeme a necháme asi hodinu vykysnúť
vykysnuté cesto rozdelíme na dve časti * jednu rozvaľkáme, potrieme cesnakovou pastou a rozdelíme na 12 rovnakých štvorcov * každý štvorec zavinieme a sformujeme rožok * potrieme vajíčkom, posypeme ľanovým semienkom a na plechu necháme vykysnúť
druhú polovicu cesta rozdelíme na sedem bochníčkov * každý bochník rozdelíme na tri časti * spletieme pletenky * preložíme na plech, potrieme vajíčkom, posypeme hrubou soľou, sézamom a necháme nakysnúť
pečieme v rozohriatej rúre na 220°C asi 15 minút
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára