Makové linecké kolieska

Prvé tohtoročné vianočné koláčiky sú upečené. 

Už teraz je jasné, že do Vianoc sa zjedia. Nevadí, veď napečieme ešte kopu ďalších. Koláčiky priniesli do nášho domčeka vôňu Vianoc a kopec radosti, keď vonku začali poletovať veľké snehové vločky. Síce sa po desiatich minútach zmenili na dážď ale aj tak nás potešili.

Čo budeme potrebovať:

250 g masla

120 g práškového cukru

2 žĺtky

350 g hladkej múky

3-4 lyžice nemletého maku

nastrúhaná kôra z jedného citróna

kyslá marmeláda na zlepovanie

Zo všetkých surovín vypracujeme hladké cesto. Ak použijeme robot, mak zapracujeme celkom na koniec.

Cesto zabalíme do fólie a dáme do chladničky na 2 hodiny, alebo aj cez noc.

Vychladnuté cesto rozvaľkáme na asi 3 mm a vykrajujeme kolieska alebo iné tvary. Do polovice koliesok vykrojíme malé koliesko.

Kladieme na plech, na pečiaci papier. Kolieska držia tvar, neroztekajú sa.

Pečieme v rozohriatej rúre na 180°C asi 8 minút. 

Vychladnuté kolieska zlepujeme kyselým džemom. Ja som použila džem s červených, čiernych ríbezlí, hruškový džem a redší slivkový lekvár.

a mala som aj pomocníčku, malú Matildu ktorú to ešte stále baví a v kuchyni mi pomáha veľmi rada