Jahodová roláda

Z úplne posledných tohtoročných jahôd  som urobila jednoduchú piškótovú roládu. 

 

Čo budeme potrebovať:

na cesto:

140 g hladkej múky

1,5 lyžice kukuričného škrobu

4 celé vajcia

120 g kryštálový jemný cukor

vanilkový cukor

1 malá lyžička prášku do pečiva

štipka soli

na plnku:

200 ml šľahačky

1 bánoveckú nátierku natur

cukor práškový podľa chuti

jahody 

čokoládu na ozdobenie

Cesto:

celé vajcia, cukor a vanilkový cukor vyšľaháme do peny. Múku, škrob, prášok do pečiva a soľ zmiešame a pridáme k žĺtkovej pene. Cesto vylejeme na plech vystlatý papierom na pečenie a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C na 10-12 min.

Upečené, ešte horúce cesto preklopíme na čistú útierku, papier stiahneme a cesto aj s útierkou zrolujeme. Necháme vychladnúť.

Plnka:

Bánoveckú nátierku vymiešame s cukrom a pridáme vyšľahanú šľahačku.

Vychladnutú roládu rozbalíme, potrieme plnkou a posypeme nadrobno nakrájanými jahodami. Zavinieme a odložíme na 1-2 hodiny do chladničky.

Na záver ozdobíme rozpustenou čokoládou, alebo len posypeme práškovým cukrom