streda 12. júna 2013

Syrový koláč s brokolicou

 
Keď som uvidela na nete obrázok koláča v ktorom bola zapečená brokolica, rozhodla som sa, že to vyskúšam... spojenie syrového cesta a brokolice dopadlo výborne, len ma mrzí, že brokolica pečením akosi vybledla...






Čo budeme potrebovať:
250g múka hladká
1 lyžička prášku do pečiva
1 lyžička kari korenia
1 lyžička kurkuma
1 lyžička soľ
1/4 lyžičky mleté čierne korenie
3 vajcia

100ml mlieko
75ml olej
200g syr eidam 45%
brokolica



Múku, prášok do pečiva a všetky koreniny zmiešame zvlášť. Vajíčka, mlieko a olej vyšľaháme vidličkou do peny a vlejeme do múky. Vareškou vymiešame pridáme cca 150g nastrúhaného syra, zvyšok si odložíme na posypanie.                                               









2/3 cesta vylejeme do obdĺžnikovej formy. Brokolicu si rozdelíme na jednotlivé ružice, veľkosť upravíme tak aby sa nám zmestili do formy, brokolicu umyjeme a dobre usušíme. Do cesta povtláčame jednotlivé ružice.






zakryjeme zvyškom cesta a dáme piecť na 180°C asi 30 minút


potom posypeme zvyškom syra a dáme ešte na 10 minút zapiecť



Keď koláč trochu vychladne, vyklopíme do a dáme vychladnúť na mriežku

Koláč môžeme podávať teplý aj studený. Ak zostane do druhého dňa opečte ho nasucho ako topinku. 



Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára