Milujem hokkaido a všetko čo sa z neho dá uvariť, upiecť. Hokaido sa dá dobre skladovať a v komore vydrží aj do jari. Ale keď ho raz rozkrojíte musíte ho aj dosť rýchlo spracovať.
Ja si takéto väčšie hokkaido spracovávam na pyré. Malé porcie zamrazím a potom používam na halušky, na krémovú polievku, na muffinky alebo bábovku.
Takéto mini porcie mám po ruke celú zimu.
