Krevety a losos na grile.

Ryby grilujeme dosť často, ale lososa sme grilovali prvýkrát. A krevety som pripravovala úplne prvýkrát v živote.

Losos bol výborný, no a krevety boli fajn. Najlepšie bolo to, že jedlo bolo bleskovo hotové. Zato samotná príprava trvala mnohonásobne dlhšie. 

Losos ako Wellington

Na druhý vianočný sviatok sa zišla celá naša rodina. Aby som si aj ja užila čas s vnúčatami a aby som nemusela celé doobedie stráviť v kuchyni, vymyslela som si dva chody: Losos ako Welington a Bravčovú panenku s dubákovou omáčkou. Variť som začala o 11 a obedovali sme o pol jednej. Takže rýchlovka. Ja som bola spokojná a moji najbližší tiež.

A toto je prvý z mojich sviatočných receptov.

Losos s bylinkovou krustou, zemiakovo mrkvovým pyré a dusenou zeleninou.

Ryby milujem a losos patrí k tým najobľúbenejším aj keď taký pstruh na masle je tiež veľká dobrota. 

Dostala sa mi do rúk celá veľká polovica lososa. Chvíľu som váhala čo s ním, ako ho pripraviť. Nakoniec som zvolila tento recept a urobila som dobre.

Losos s chlebovo bylinkovou krustou bol výborný. Krusta so zvláštnou bylinkovo citrusovou chuťou báječne ladila k mäsu. Za mňa je toto zatiaľ najlepšie pripravený losos akého som doteraz robila.

Losos so smotanovo syrovými rezancami a špenátovou omáčkou

Toto je jeden z receptov ktorý pripravíte behom 20-tich minút, čiže rýchlovka... do hrnca dám variť cestoviny, na hrniec položím parák s rybou, takže ryba a cestoviny sa robia naraz. Príprava omáčky a špenátu zaberie asi 15 minút a je uvarené... ale občas keď sa mi chce, pripravím si domáce cestoviny, ako rybu použijem lososa a z jednoduchej rýchlovky sa stane luxusné jedlo :-)

Losos s horčicovo-kôprovým dipom

Lososa môžem vždy a v akejkoľvek úprave.... tentoraz som si k nemu pripravila jednoduchý horčicový dip s kôprom. Kto nemá rád kôpor môže ho kľudne vynechať. Výborný je nielen k rybe ale aj k bielemu mäsu, alebo len tak si do neho namáčať slané krekry ...  alebo taký stopkatý zeler spolu s týmto dipom je skvelá pochúťka...

Losos s krémom z medvedieho cesnaku

Sezóna medvedieho cesnaku je v plnom prúde tak to treba využiť...  u nás rastie medvedí cesnak na viacerých miestach... sezóna medvedieho cesnaku  trvá pomerne krátko a tak sa ho snažím využiť čo najviac, pomazánky, polievka, ako príloha k mäsu.... mala som chuť na lososa a čo k nemu? no predsa medvedí cesnak....