Fazuľová polievka s rezancami

Polievka je grunt, čiže základ, tak hovorili naši predkovia a toho sa drží aj môj muž. Polievka u nás musí byť každý deň a čím hustejšia a sýtejšia, tým lepšie. 

Polievky varím rada, pretože ak je polievka tak je navarené aj keby iné nebolo. Každá polievka sa dá uvariť ako veľmi jednoduchá polievka, ale dá sa ja vylepšiť, ba priam vyšperkovať. Taká fazuľovica, ak ju uvaríte len so zeleninou, bude dobrá. Ak pridáte rezance, párok bude lepšia. Ale ak pridáte kožku zo slaninky a dobrú klobásku, alebo údené bude luxusná. Dôležité je samozrejme navariť tak aby sme si pochutili.

Utopenci

 

Utopenci sú asi viac mužská záležitosť ako ženská. Aspoň v našej rodine je to tak. 
Ja ochutnám, ale nemôžem povedať, že by to bolo moje obľúbené jedlo. Na druhej strane som rada keď máme niečo takéto v chladničke. Chlapi majú niečo na zahryznutie a ani návšteva nepohrdne.

Francúzske zemiaky

To, že francúzske zemiaky nemajú nič spoločné s Francúzskom všetci dobre vieme. Napriek tomu, pod týmto názvom varili toto jedlo naše mamy, varili nám ho v školskej jedálni aj v závodke. A varíme ho aj my. Každý iným spôsobom a v inej kvalite.

Mne prvýkrát zachutilo až keď ho navarila moja dcéra. A to varím už dlhých 40 rokov. Ale je fajn, že sa stále mám čo učiť a ešte lepšie je, že mám takú šikovnú dcéru.

Špekáčky s fazuľou na čiernom pive

Mali sme takú maličkú brigádu na chalupe a ja som potrebovala rýchlo uvariť z toho čo mám doma. Aby toho bolo dosť a aby sa chlapi najedli.

Prešmejdila som zásoby a rozhodla som sa, že zlikvidujem špekáčky z mrazničky. Špekáčky na pive je celkom známe jedlo. Ja som ho vylepšila fazuľou a tak vzniklo toto sýte, chlapské jedlo.