Bryndzové pirohy

Bryndzové hocičo u nás má vždy úspech. A veru bryndzových receptov mám neúrekom. Jedným z nich sú aj pirohy. Bryndzu môžete dať do cesta aj do náplne. Ja dávam bryndzu len do plnky. 

Poliate kyslou smotanou, posypané oškvarenou slaninkou sú neodolateľné. 

Nátierka z bryndze a mladého špenátu

Májová bryndza je vraj najlepšia. Neviem, nebývam pri salaši aby som mohla porovnávať. Napriek tomu mám bryndzu veľmi rada v každom ročnom období. 

Halušky a nátierka to sú dve jedlá kde bryndzu používam najčastejšie. 

Dnes som vyskúšala trochu inú nátierku. Na balkóne mi rastie špenát, tak ho používam kde sa dá. A spojenie bryndze so špenátom mi prišlo viac než úspešné.

Tekvicové halušky, bryndzová omáčka a grilované kuracie prsia

Priniesla som si zo záhrady prvú hokkaido tekvicu. Možno by ešte zniesla týždeň na koreni, ale neodolala som.

Z polovice som urobila halušky, k haluškám bryndzovú omáčku a mužovi grilované kuracie prsia.

A výsledok bolo jedlo nielen krásne, také slniečkové, ale aj neskutočne dobré. Nevedeli sme sa dojesť a veru už sa nám fakt veľmi dávno nestalo aby sme všetko čo navarím zjedli hneď na obed. Stále sme si dokladali až nič neostalo.

Bryndzový posúch

Májová bryndza vraj bola tohoto roku už v apríli :-) môže zato teplé, takmer letné počasie. Tak-či tak, bryndza je náramná pochúťka a ja som dostala chuť na bryndzové halušky. Ako obyčajne som to prehnala s bryndzou a dosť mi jej zostalo. Zvyčajne robím nátierku, ale v chladničke máme ešte oškvarkovú, tak som upiekla jeden úplne, že fantastický bryndzový posúch.

Plnené kuracie prsia

Náš dnešný nedeľný obed bol taká pol hodinová rýchlovka. Mala som ešte plnú misku medvedieho cesnaku, nejaké syry v chladničke tak som to skombinovala a obed bol na svete.

Mala som tri kuracie prsíčka a tak som urobila tri kombinácie a aj keď som trošku experimentovala jednu kombináciu som spravila pre seba, ktorá to bola? čítajte recept a dozviete sa 

Gazdovské zemiaky plnené bryndzou

Nedávno sme u nás objavili malú predajničku s výrobkami od firmy zo Zázrivej ... pre nás úplný raj: ovčí syr, údený syr, korbáčiky, parenice, májová bryndza, úžasné žltučké maslo... Keď sme sa už napchali do prasknutia všetkými tými dobrotami, rozhodla som sa urobiť niečo také rýdzo slovenské....