Orechové batôžky

Orechové rožky patria ku klasike, nielen na Vianoce. Ja som ich tohto roku piekla s našou vnučkou a miesto rožkov sme robili batôžky. Agátka im hovorí darčeky. Skutočne vyzerajú ako malé zabalené darčeky a sú to také jednohubky. 

Toto cesto je výborné a koláčiky mäkkučké aj na tretí deň. U nás sú to také raňajkové koláčiky.

Makové linecké kolieska

Prvé tohtoročné vianočné koláčiky sú upečené. 

Už teraz je jasné, že do Vianoc sa zjedia. Nevadí, veď napečieme ešte kopu ďalších. Koláčiky priniesli do nášho domčeka vôňu Vianoc a kopec radosti, keď vonku začali poletovať veľké snehové vločky. Síce sa po desiatich minútach zmenili na dážď ale aj tak nás potešili.

Jablkové pité

Jablkové pité pozná asi každý. Často je spojené so spomienkami na detstvo, na prázdniny u starkej. 

Aj ja občas oprášim starú dobrú klasiku a upečiem tento koláčikový zákusok a vždy sa po ňom len tak zapráši.

Tentoraz som piekla spolu s najmladšou vnučkou Matildou a obe sme si to užívali.

Šúľance s orechmi

Sú jarné prázdniny, vnúčatká u babky a babka vymýšľa čo im uvariť aby im to chutilo ale zároveň aby nemusela stáť pol dňa pri sporáku.

Tak prišli na rad šúľance na sladko. A nápad to bol veľmi dobrý, zjedlo sa všetko.

Naše šúľance možno nie sú najkrajšie, ale mala som pomocníka, vnuka Jerguška, ktorý mi cesto zamiesil aj šúľance našúľal. A ja som mala radosť ako mu práca šla od ruky.

Pečenie vianočných medovníkov - rok 2019

 14.decembra 2019

Hrášková polievka s tekvicovými haluškami

Toto je polievka ktorú najviac zo všetkého miluje naša najmenšia vnučka Matilda. Miluje hlavne malé haluštičky ktoré robím z tekvicového pyré. 

A dnes mi pri príprave tejto polievky aj pomáhala. Práca nám spolu išla krásne od ruky. 

Tekvicové pyré - polotovar.

Milujem hokkaido a všetko čo sa z neho dá uvariť, upiecť. Hokaido sa dá dobre skladovať a v komore vydrží aj do jari. Ale keď ho raz rozkrojíte musíte ho aj dosť rýchlo spracovať. 

Ja si takéto väčšie hokkaido spracovávam na pyré. Malé porcie zamrazím a potom používam na halušky, na krémovú polievku, na muffinky alebo bábovku. 

Takéto mini porcie mám po ruke celú zimu.

Jablkové lievance

Mám doma malú vnučku ktorá rada pomáha v kuchyni. Asi tak ako všetky deti. 

Dnes sme si vymysleli lievance. Len také bez kvásku, ale zato s jablkami. Výborné, šťavnaté. Ako rada hovorím, rýchlo hotové, rýchlo zjedené.

Kuracie a cuketové špízy

Plánovala som rýchlo navariť a potom ísť von s vnúčatami. 

Ale keď celkom neplánovane začalo pršať vymyslela som si na obed špízy a pri ich príprave som zamestnala aj deti. 

Celkom pekne sme sa zabavili. A o to viac nám potom výborný obed chutil. 

Ríbezľový koláč

Každé ovocie ktoré máme z našej záhrady nás poteší. 

Momentálne sú to ríbezle. Nie je ich veľa, ale niečo sme zjedli s vnúčatami, len tak, priamo z kríka a zbytok použijem na koláče. Toto je prvý a možno upečiem ešte dva tri. Uvidím koľko ríbezlí ešte zostane. Džem tohto roku nerobím, pretože ho mám plnú komoru. Možno tak o rok o dva.

Tvarohové šišky

Keď je chrípkové obdobie babky nastupujú do služby a varujú vnúčatká. 

U nás je práve teraz Júlinka. A keď už je nuda preveliká nastupuje pečenie s babkou. 

Dnes sme si vymysleli sladký obed. Tvarohové šišky s nutelou a šľahačkou. Šišky sa nám podarili na jednotku ale čo je najdôležitejšie pekne sme sa zabavili a dedko nás pochválil, že sme šikovné kuchárky:-)

Pečenie vianočných medovníkov - rok 2018

8.decembra 2018.

Šalát z čínskych rezancov.

Možno si pamätáte šalát z čínskej rezancovej polievky, tzv. Vifonky.  Asi to nebolo to najzdravšie jedlo na svete, ale ja ho občas robievam v upravenej verzii. Vynechám Vifonku a kúpim si čínske rezance. Výber v obchodoch je veľký. Na tento šalát kupujem čínske rezance, také aké sa používajú do polievky alebo sa opekajú na panvici ako súčasť jedla. 

Samozrejme použiť sa dajú akákoľvek cestoviny. Výhodou týchto cestovín ale je, že sa nemusia variť.

Domáci Hot-dog

Sychravé počasie prináša so sebou choroby a tie neminuli ani našu rodinu. Keď sú choré vnúčatá babky fungujú ako záchranné stanice.

Tento raz to bola Agátka. Koncom týždňa už nuda veliká, tak sme sa pustili do pečenia. Veď Vianoce sú už za dverami.

A aby dedko nebol hladný upiekli sme mu aj párok v rožku. A celkom sme sa pri tom zabavili. 

Slané praclíky - ako sme piekli s vnúčatkami :-)

Cez víkend boli u nás vnúčatá. Vždy chcú pomáhať v kuchyni a hlavne niečo dobré upiecť. 

Júlinka mi už dlho prízvukovala, že by rada upiekla praclíčky, tak nech pohľadám recept. Recept som si pripravila a v sobotu keď bolo škaredé počasie dedko varil obed a my sme piekli. A celkom sa nám darilo. Aj rodičia ochutnali, aj deti pochválili a my sme sa hlavne zabavili.

Ako sme s Julinkou jablkovo-mrkvové muffinky piekli

Prázdniny sú aj o tom, že babky varujú vnúčatá. Teraz bola u nás naša Julinka a aby sme sa zabavili upiekli sme si jablkovo-mrkvové mufinky. 

Julinka mi krásne pomáhala ale samozrejme najviac ju bavilo zdobenie farebnými cukríčkami.

Pekne sme sa zabavili aj výborne napiekli. Muffinky chutili všetkým.

Sušienky

Pôvodne som tento recept ani nechcela pridávať. Veď receptov na sušienky mám dosť, ale tieto sa nám tak vydarili, že som neodolala a pridávam ho aby nezapadol prachom.

Mám doma vnúčika Jerguška, rád pomáha v kuchyni, hlavne pri pečení koláčikov. Lebo sladké to on rád. Dokonca aj zo surového cesta mi uštipoval, také bolo dobré.

Čo sme upiekli, to sme aj zjedli, dedkovi sa skoro ani neušlo. Ale malú kôpku som uchránila a tú si Jerguško vzal domov aby aj mama aj tata aj sestrička ochutnali čo sme dobré napiekli.

Ako sme s Jerguškom čučoriedkové muffiny piekli

Náš vnúčik Jerguško bol chvíľu u nás a asi sa už aj trochu nudil, tak si vymyslel, že budeme piecť medovníky. Až som sa zľakla, že čo ho to napadlo piecť medovníky teraz na jar. Po chvíli dohadovania som to uhrala na mufinny. Jerguško mal ale podmienku, že ich musíme ozdobiť krémom a ja som ešte pridala farebné sypanie. A celkom pekne sme sa zabavili.

Škoricovo orechové kvetinky

Tieto koláčiky som piekla s dcérou a  zdobila s vnučkou. Takže sa na nich podieľali tri generácie žien v našej rodine. 

Dúfam, že nám to takto ešte veľmi dlho vydrží

Sušienkový stromček

Vianoce sa nezadržateľne blížia a tak vymýšľam čo by som napiekla. Tento rok som si vymyslela sušienkové stromčeky. 

V mrazáku som mala 5 bielkov, potrebovala som ich minúť a tiež som chcela zabaviť deti. A celkom ich to bavilo, hlavne zdobenie.