Sychravé počasie prináša so sebou choroby a tie neminuli ani našu rodinu. Keď sú choré vnúčatá babky fungujú ako záchranné stanice.
Tento raz to bola Agátka. Koncom týždňa už nuda veliká, tak sme sa pustili do pečenia. Veď Vianoce sú už za dverami.
A aby dedko nebol hladný upiekli sme mu aj párok v rožku. A celkom sme sa pri tom zabavili.
Čo budeme potrebovať:
na cesto:
250 g múky hladkej chlebovej
250 g múky polohrubej
250 ml vlažného mlieka
1/2 kocky droždia
100 g masla
1 žĺtok
malú lyžičku soli
na paradajkovú omáčku:
lúpané paradajky (konzerva)
2-3 strúčiky cesnaku
olivový olej
soľ, mleté čierne korenie
oregáno
Všetko spolu zmiešame a dochutíme.
a ešte:
párky
plátkový syr
bielok na zlepovanie
vajíčko na potretie
semienka na posypanie
Cesto:
Do misky nasypeme múku, zmäknuté maslo, žĺtok, soľ a v mlieku rozpustené droždie. Zamiesime cesto. Cesto prikryjeme a necháme vykysnúť.
Vykysnuté cesto vyvaľkáme asi na 3 mm a nakrájame na obdĺžniky podľa veľkosti párkov. My sme mali také celkom malé páročky, veľké asi 7 cm. Na jednu stranu dáme trochu paradajkovej omáčky a párok. Okraje potrieme bielkom, voľnú polovicu nakrojíme priečne a prehneme cez párok. Bielok nám zostal, pretože do cesta ide iba žĺtok, tak ho využijeme ako lepidlo.
Robili sme aj syrové. Do plátku syra sme zabalili párok a zavinuli do cesta.
Hotové ukladáme na plech, potrieme vajíčkom, posypeme semienkami, my sme použili ľanové semienka a necháme vykysnúť asi 30 minút.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 200°C asi 15 minút.
Necháme vychladnúť, ale nie celkom. Najlepšie sú také teplé.
S Agátkou sme si robotu podelili. Aby sme sa moc nenarobili, cesto nám vymiesil robot. Ja som cesto vyvaľkala a nakrájala. Agátka zas mašľovala a posýpala semienkami. Rúra koláčiky upiekla a napokon sme si všetci pochutili na výborných domácich hot-dogoch.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára