nedeľa, 2. júla 2017

Marhuľový koláč


Konečne prší a my sa z toho úprimne tešíme. Veď nielen naše záhradky ale aj my sme si potrebovali oddýchnuť od tých úporných horúčav. Aj v kuchyni sa už dá vydržať a ešte ma to aj po dlhom čase bavilo :)
tak som sa pustila do pečenia a do tohto krásneho upršaného poobedia som upiekla marhuľový-včielkový koláčik, výborný, osviežujúci, letný...









Čo budeme potrebovať:

Cesto:
4 celé vajcia
1 šálka hnedého cukru
2 šálky polohrubej múky
1 šálka mlieka
1 prášok do pečiva
3 lyžice rumu alebo esencie 

celé vajcia vymixujeme s cukrom do peny, pridáme múku s práškom do pečiva a mlieko, rum pridajte alebo vynechajte
cesto vylejeme do stredne veľkého pekáčika a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 20 minút





Plnka:
400ml bieleho jogurtu
400ml kyslej smotany
asi 2-3 lyžice cukru, alebo vanilkový cukor
1 želatínový stužovač za studena

jogurt a smotanu zmiešame osladíme podľa vlastnej chuti, stužovač pripravíme podľa návodu a po lyžiciach pridávame bielu hmotu a dobre vymiešame aby sa neurobili hrudky
plnku rozotrieme na vychladnutý koláč a necháme stuhnúť




Marhuľové želé:
500ml marhuľový alebo pomarančový džús
1 Zlatý klas
asi 2 lyžice cukru

a ešte:
marhule
čučoriedky
levanduľa alebo iné jedlé kvety
čokoláda, mandle


do hrnca dáme zovrieť 500ml džúsu a cukor podľa chuti
do horúceho nálevu dáme rozpolené marhule a necháme zovrieť, hneď odstavíme a marhule opatrne scedíme, nálev necháme vychladnúť
marhule stiahneme s kože 
do vychladnutého nálevu vmiešame jeden zlatý klas a uvaríme hustú kašu, odstavíme a stále miešame aby želé vychladlo
vlažné želé nalejeme na koláč
na želé poukladáme marhule, čučoriedky, ozdobíme levaduľou a dáme dobre vychladiť
nakoniec koláč ozdobíme čokoládou a mandľami - urobíme včielky z čoho budú mať najväčšiu radosť naše vnúčatká, ako povedala naša vnučka- babka môžu to byť aj osičky? a nabudúce sprav medvedíkov - len to zas ja neviem ako :)






Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára