Tortu pre našu najmladšiu vnučku som piekla tak trochu narýchlo a bez veľkých príprav. Je to vlasnte šarlota potretá krémom a posypaná kokosom, takže vyzerá ako ružový zasnežený kopec.
A malá Matilda si tortu sama ozdobila.
Čo budeme potrebovať:
Roláda:
rozpis je na jednu roládu, ja som piekla dve
4 vajcia
120 g cukor
120g múka pohrubá
2 lyžice vody
1 vanilkový cukor
citrónová kôra
štipka soli
jahodový džem na potretie
Z bielkov a štipky soli ušľaháme tuhý sneh.
Žĺtka s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme 2 lyžice vody. Postupne pridávame preosiatu múku a citrónovú kôru, Nakoniec zľahka zapracujeme sneh z bielkov.
Cesto vylejeme na plech, na pečiaci papier, uhladíme a dáme do vyhriatej rúry na 180°C asi na 15 minút.
Upečené cesto preklopíme na vlhkú utierku, papier opatrne stiahneme, položíme naspäť na cesto a aj s utierkou stočíme do rolády.
Vychladnuté cesto rozbalíme natrieme džemom a stočíme do rolády.
Krém:
250g jemného tvarohu
250ml šľahačka
vanilkový cukor
práškový cukor podľa chuti
Šľahačku vyšľaháme do tuha. Tvaroh vymiešame s cukrom a zmiešame s vyšľahanou šľahačkou.
Puding:
1 čokoládový puding
2 lyžice cukru
400 ml mlieka
1 jahodový puding
2 lyžice cukru
400 ml mlieka
Puding uvaríme každý zvlášť a necháme vychladiť.
Ovocie:
banány
mandarínky v konzerve
alebo akékoľvek iné ovocie
Príprava:
Upečenú a naplnenú roládu nakrájame na rovnaké asi 2 cm hrubé plátky.
Vhodnú guľatú misu vystelieme potravinárskou fóliou a kolieska rolády naukladáme tesne k sebe. Odložíme si toľko koliesok koľko budeme potrebovať na uzavretie šarloty.
Roládu potrieme tvarohovým krémom a poukladáme kolieska banánu.
Do stredu dáme zvyšok tvarohového krému a mandarínky ktoré sme nechali odkvapkať na sitku.
Zvyšok priestoru vyplníme hustým čokoládovým pudingom a navrch uložíme kolieska rolády ktoré sme si odložili.
Šarlotu dobre zakryjeme fóliou aby neobschla a dáme, najlepšie na noc, do chladničky.
Stuhnutú šarlotu vyklopíme, potrieme vychladnutým jahodovým pudingom a posypeme kokosom.
A týmto je vlastne torta hotová. Stačí ju už len vyzdobiť.
Do stredu som zapichla tri sviečky, na tanier som vysypala cukríky ktoré som mala doma a malá Matilda si tortu vyzdobila sama.
A čo si vyzdobila, to potom aj zjedla :-)
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára