Brokolicovo-karfiolová krémová polievka

Krémové polievky milujem, dlho som ich nevarila a teraz sa k nim zas vraciam....

Čo budeme potrebovať:

brokolica  *  karfiol  *  zemiaky  *  smotana sladká
vývar zeleninový  *  maslo  *  muškátový oriešok
mleté čierne korenie  *  soľ  *  chlebové krutóny  *  tvrdý syr

Poďme variť:

polievka je veľmi jednoduchá, rýchlo uvarená, zvládne ju aj úplný začiatočník.

Zeleninu si umyjeme, očistíme, dáme do  hrnca,  zalejeme  zeleninovým vývarom  

alebo  vodou,  posolíme  a dáme variť.

Podľa množstva zeleniny varíme asi 15-20 minút. Keď je zelenina mäkká,

 rozmixujeme ju ponorným mixérom

                                    

prilejeme sladkú smotanu....

pridáme kúsok masla, ochutnáme ak treba dosolíme a okoreníme. 

Zahusťovať ju vôbec netreba. Je hustá tak akurát a veľmi sýta.

Podávame s chlebovými krutónmi, tvrdým syrom nakrájaným na kocky, 

na ozdobu môžeme posypať malými kúskami brokolice, dobrú chuť :-)