utorok, 28. mája 2013

Brokolicovo-karfiolová krémová polievka


Krémové polievky milujem, dlho som ich nevarila a teraz sa k nim zas vraciam....


Čo budeme potrebovať:
brokolica  *  karfiol  *  zemiaky  *  smotana sladká
vývar zeleninový  *  maslo  *  muškátový oriešok
mleté čierne korenie  *  soľ  *  chlebové krutóny  *  tvrdý syr


Poďme variť:
polievka je veľmi jednoduchá, rýchlo uvarená, zvládne ju aj úplný začiatočník.
Zeleninu si umyjeme, očistíme, dáme do  hrnca,  zalejeme  zeleninovým vývarom  
alebo  vodou,  posolíme  a dáme variť.
Podľa množstva zeleniny varíme asi 15-20 minút. Keď je zelenina mäkká,
 rozmixujeme ju ponorným mixérom
                                    
prilejeme sladkú smotanu....
pridáme kúsok masla, ochutnáme ak treba dosolíme a okoreníme. 
Zahusťovať ju vôbec netreba. Je hustá tak akurát a veľmi sýta.
Podávame s chlebovými krutónmi, tvrdým syrom nakrájaným na kocky, 
na ozdobu môžeme posypať malými kúskami brokolice, dobrú chuť :-)


Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára