piatok, 28. júna 2013

Cuketový koláč s citrónovou polevou

Cuketa je veľmi univerzálna zelenina, výborná do šalátov, slaných koláčov, k mäsu ako príloha, ale výborná je aj do sladkých koláčov, zákuskov, muffín... tento koláčik robím veľmi rada pretože je rýchlo hotový, šťavnatý a s citrónovou polevou výborný kyselkavý...








Čo budeme potrebovať:
2 vajcia
120g cukor kryštálový
75ml olej
200g múka polohrubá
200g cuketa
1/2 bal prášok do pečiva
Na polevu:
šťava z jedného citróna
práškový cukor

Toto množstvo je na okrúhlu tortovú formu, na veľký plech treba množstvo surovín zdvojnásobiť. 



Celé vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme múku s práškom do pečiva, olej a cuketu postrúhanú na jemno a len zľahka premiešame.... použila som mladú žltú a zelenú cuketu aj so šupou

Cesto vylejeme  na vymastený a múkou vysypaný plech, alebo použijeme pečiaci papier. Pečieme na 180°C asi 25 minút. Studený koláč potrieme citrónovou polevou - šťavu z citróna vymiešame s práškovým cukrom. Ozdobíme ovocím, ja som ozdoby povykrajovala z melóna.


Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára