Bábovka s nutellou a banánmi

bábovky pečiem veľmi rada, pre niekoho je to suchá buchta ale u nás v nedeľu ráno ku kávičke alebo kakavku bývala celkom pravidelne... väčšinou pečiem iba takú klasickú, trenú bábovku, dvojfarebnú s hrozienkami... veľa hrozienok, pretože naši to tak majú radi... teraz som ale piekla takú vylepšenú verziu, obyčajná piškótová bábovka naplnená nutellou a banánmi - celkom dobrá kombinácia to bola, ale viem si predstaviť aj s jahodami, alebo aj s bobuľovým ovocím... 

Čo budeme potrebovať:


5 bielkov
150g kryštálový cukor
5 žĺtkov
2 lyžice vlažnej vody
150g hladkej múky
1 lyžička kopcom prášku do pečiva

a ešte:
nutellu
banány

čokoládovú polevu

mandľové lupienky alebo hocičo iné na ozdobenie

bielky s cukrom vymiešame na tuhý sneh, po jednom pridáme žĺtky, vodu a nakoniec vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva... vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy a dáme piecť na 160°C asi 30 minút 

upečenú, mierne vychladnutú bábovku preklopíme na mriežku a necháme úplne vychladnúť

vychladnutú bábovku prekrojíme asi v 1/3 od vrchu

stred pomocou lyžičky vydlabeme a naplníme nutelou, nie až po vrch - necháme si miesto na banány

banány roztlačíme vidličkou na kašu a naplníme bábovku až po okraj

uzavrieme vrchnou časťou bábovky, polejeme čokoládovou polevou a posypeme mandľovými lupienkami

a je hotovo, môžeme krájať a hneď podávať

lepšie je ale bábovku dať do chladničky dobre zachladiť, nutella aj banány stuhnú a koláčik je potom taký príjemne chladivý a ešte keď vám pod zubami chrupká čokoládová poleva tak je to úplne super... 

k tomu kávička a nedeľná poobedňajšia siesta môže začať...