piatok 11. decembra 2015

Orechové štvorhranky

... a zas nastal čas vianočného pečenia, tak ako všetko aj vianočné pečenie má svoj nezameniteľný postup - u mňa to znamená, že si jeden večer sadnem, obložím sa svojimi kuchárskymi knihami, zošitmi a notebookom a začnem sa v tom všetkom prehrabovať a písať si čo asi by som tak mohla tohto roku napiecť... niečo tradičné aj niečo netradičné, niečo nové... a potom sa pustím do pečenia, kedysi som napiekla všetko čo som si naplánovala, dnes je to presne naopak, nikdy neupečiem všetko, vždy niečo vynechám a aj tak je toho moc... minulý rok som si uvedomila, že pečiem celkom málo...
klasika musí byť - u nás je to štedrák, medovníčky, medové rezy, vianočná roláda, niekoľko druhov drobného pečiva a niečo slané... 
...a pretože aj orechové musí byť, tohto roku upečiem aj tieto výborné štvorhranky plnené nutellou...


Čo budeme potrebovať:

150g hladkej múky
40g cukor práškový
60g orechy mleté
120g maslo

Na zlepovanie:
nutella

a ešte:
čokoládová poleva tmavá a biela

zo všetkých surovín vypracujem cesto, zabalím ho do fólie a odložím na pár hodín, najlepšie cez noc, do chladničky
potom cesto vyvaľkám na tenšie, vykrajujem štvorčeky a poukladám ich na plech, na pečiaci papier
pečiem v rúre vyhriatej na 180°C asi 8-10 minút
vychladnuté kolieska zlepujem nutellou
vrch ozdobím tmavou a bielou čokoládovou polevou, moc sa s tým nepáram, jednoducho ich pofŕkam a je to...

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára