utorok, 10. marca 2015

Zeleninová polievka s domácimi vrtuľami


keď som sa púšťala do varenia tejto polievky vôbec som netušila ako to dopadne... polievku som uvarila úplne obyčajnú zeleninovú, mrkva, petržlen, stopkatý zeler, hrášok, skrátka zelenina akú som mala práve doma... ako závarku som chcela spraviť krásne domáce vrtuľky plnené paprikovou plnkou... v kuchárke v ktorej som to okukala vyzerali prekrásne... zamiesila som si cesto, nechala ho odležať, vyvaľkala na tenúčko, potrela paprikovou plnkou (červená mletá paprika a masť) zrolovala, pokrájala na kolieska, každé koliesko sploštila a skrútila ako vrtuľku... všetko bolo super až pokiaľ som ich nehodila do vriacej polievky nech sa uvaria... veď sa aj uvarili, ale plnka z nich vytiekla, síce ochutila polievku ale vrtule ostali bez plnky... a tak som vlastne robila zbytočne... čo už :)
no a môj keď prišiel domov, pokukal do hrncov, ochutnal polievku, vytiahol z komory domáci Ajvar a kupovanú plechovku chilli fazúľ, vrazil to do polievky a vylepšil inak výbornú zeleninovú na ešte lepšiu mixnutú polievku... chlapi...


2 komentáre:

  1. To ste ma teda dostali s vrtuľkami! :-) Rada by som ich aj vyskúšala. Napadlo mi, že keby sa nechali
    najskôr usušiť, či by nedržali tvar lepšie a tú masť s paprikou tiež?
    Takže, ak som správne pochopila, zrolovali ste natreté cesto (také rezancové však?)
    Potom ste tú roládku krájali na tenšie kolečká a roztlačili ste ich viac natenko a oboma rukami ste ich
    skrúcali protismerne?
    Vaša polievka, ktorú váš muž dotvoril :-) musela byť niečo ako minestrone - talianska polievka :-)
    Teda, nič ma do toho nie je, ale napadlo mi, že ak sa takto dopĺňate aj v iných ako gastrosférach, tak
    musíte byť šťastný párik :-D .
    Tak nech Vám to aj zostane :-) ...všetko dobré!

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. vrtuľky boli výborné, len bohužiaľ nedopadli tak ako som chcela :) ja by som to neodporúčala sušiť, pretože je tam tá masť a tá by asi časom potuchla a asi by to ani nepreschlo... ináč komplet recept aj s výrobou cestovín mám aj na Vareche... a čo sa týka môjho chlapa tak je taký ako všetci ostatní, občas si pekne lezieme na nervy ale variť vie a som rada, že ho mám...

      http://varecha.pravda.sk/recepty/zeleninova-polievka-s-domacimi-vrtulami-fotore/57332-recept.html

      Odstrániť