Teraz, skoro na jar, keď sú ešte všetky bylinky pod zemou začína sezóna medvedieho cesnaku. Táto užitočná rastlinka rastie popri potokoch, vo vlhkých lesoch kde pod stromami vytvára husté porasty. Keď vstúpite na také miesto omámi vás silná cesnaková vôňa. Medvedí cesnak rastie len asi dva mesiace, potom ide do kvetu a postupne uschne.
Momentálne je krásne počasie tak sme ho využili na prechádzku. Spojili sme príjemné s užitočným a priniesli sme si aj trochu medvedieho cesnaku. Pre mňa je najväčšia pochúťka tvaroh s nasekaným medvedím cesnakom len tak na chlebík... takže bola aj pomazánka aj pod mäso a aj takúto zelenú polievku som navarila...
k jari a k Veľkej Noci patria vajíčka a aj k tejto polievke sa veľmi hodia... kto chce uvarí si vajce na tvrdo, ja robím stratené vajíčka tie máme najradšej, pretože sú tak akurát polomäkké...
spôsob varenia vajec ktorý som použila pri tomto recepte je skôr taký efektný, vhodný nielen do polievok ale aj na misy alebo len tak položiť na plátok mäsa...