piatok, 22. júla 2016

Zemiakový šalát s červenou repou




toto je taká zdravá alternatíva zemiakového majonézového šalátu, veď kto by ho nemiloval??? ale robiť ho v lete a ešte k tomu na grilovačku by asi nebolo to pravé orechové... ale tento krásny červený šalát môžete kľudne urobiť aj v tom najhorúcejšom lete... ja ho proste milujem...












Čo budeme potrebovať:

- zemiaky uvarené v šupe
- červenú repu uvarenú v šupe
- cibuľu
- vajíčka uvarené na tvrdo
- kyslú smotanu
- olivový olej
- citrónovú šťavu
- soľ
- čierne mleté korenie





základ tohto šalátu sú zemiaky a červená repa uvarené v šupe

ja som ich uvarila večer, teda uparila lebo som ich robila v paráku
ešte si uvaríme vajíčka na tvrdo
pomer zemiakov a repy je 1:1 ostatné od oka

teraz už stačí všetko nakrájať - 
zemiaky som pretlačila ako na šalát
repu som nastrúhala na veľkom strúhadle

cibuľu nakrájala na drobno a vajíčka som tiež len pretlačila

pridáme kyslú smotanu, olivový olej, soľ, mleté čierne korenie a pokvapkáme citrónovou šťavou
dobre zamiešame a dáme vychladiť

ak vám to zdravie dovoľuje kľudne vymeňte smotanu a olej za majonézu, šalát bude hutnejší, krémovejší ale aby som pravdu povedala mne sa také nežiada
ale o tom, že k takémuto šalátiku sa báječne hodí dobrá grilovaná kuracinka vôbec nepochybujete... ja tento šalát k najbližšej grilovačky určite urobím






Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára